Castell d'Or Cava Puig de Solivella Brut

Castell d'Or
€ 8,39 Incl. btw
Op voorraad
Artikelnummer:
3159

 

De Cava Puig de Solivella wordt ingevoerd door de Wine Trading Factory. Door zijn mooie structuur hangt hij eerder tegen de complexiteit van een reserva. Maar... hij is door 8 sommeliers zwaar op de korrel genomen. In een blinde stalendegustatie bij een collega werd gezocht naar een nieuwe cava met de Solivella als minimum kwaliteit. Het resultaat werd krachtig omschreven: "Gelijk welke cava we geproefd hebben, niets kon tippen aan de prijs/kwaliteit van de Solivella. Er kwam zelf geenenkele van alle geproefde cava's nog maar ergens in de buurt".

60% Macabeo en 40% Perellada, gecombineerd met 18 (!) maanden flessenrust in de kelders van Castell d'Or maken van deze cava een unieke ervaring. Restsuiker: 6 gram

Van deze cava is er ook een Brut Nature versie. Check eerst via shop@winetradingfactory.be naar de beschikbaarheid.

Sommelier Geplaatst op 10 Juni 2017 at 11:27

Na de lofzang van deze cava werden mijn professionele vibes geprikkeld. Dat is niet altijd goed nieuws, want de verwachtingen waren groot. Maar wat een ontdekking: elke parel is zijn prijs waard. De mooie aciditeit die zo perfect in balans is met de gekozen assemblage van de cava. Soms zit het echt wel in een klein hoekje. En hier dan letterlijk. De invoerder van deze cava zit in Sint-Amands aan de Schelde. Topcava!

Winetrader Geplaatst op 27 April 2017 at 10:11

De nieuwe presentatie werd zeer goed onthaald op de laatste openproefdagen.

Louise Geplaatst op 16 September 2016 at 12:18

Deze cava hebben we leren kennen op een receptie in de Eventroom in Sint-Amands. Ondertussen zijn we vaste klant want voor die prijs is er geen betere cava. Overtuigd? Wij wel.

Winetrader Geplaatst op 31 Mei 2016 at 12:34

Vorig weekend speciaal nog naar een klant gereden omdat ze deze cava had geproefd bij een kookworkshop bij een klant. Na zoveel cava\'s geproefd te hebben was ze helemaal verrast door deze Puig de Solivella. Super toch?

De wijnliefhebbers Geplaatst op 31 Mei 2016 at 12:30

Zeer mooie Cava, gist en brioche in de neus, zacht en vol in de mond. Bijna niet te geloven dat men deze kwaliteit kan bieden aan dergelijke prijs.

Restaurant De Parel Geplaatst op 22 Maart 2016 at 20:32

We herinneren nog altijd de eerste dag dat de Wine Trading Factory ons deze cava vol vertrouwen voorstelde. Dat is ondertussen 5 jaar geleden. Heel wat cava's werden ons nog voorgesteld door andere wijnhandelaars, maar de prijs van de Puig is echt niet te kloppen. Veel Spanje voor een mooi prijs. Proeven dus. Kan natuurlijk ook in ons restaurant De Parel.

5 sterren gebaseerd op 6 beoordelingen Uw review toevoegen
Toevoegen
Gebruik komma's om tags te scheiden.
You are using a really old version of
Internet Explorer, click here to upgrade your browser.
x