Caves Messias Porto 10 jaar

Caves Messias
€ 17,45 Incl. btw

Deze porto is samengesteld uit 5 verschillende druiven: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz en Tinta Cao.

Op voorraad
Artikelnummer:
813MS

Caves Messias heeft een hele range aan wijnen en aanverwanten die zowaar bijna heel Portugal kunnen vertegenwoordigen. Maar er is er toch wel eentje die er prijs/kwaliteit met kop en schouders bovenuit steekt: de porto van 10 jaar.

Bij heel wat portohuizen is de 10 jaar geen exacte tijdsmaat. Wettelijk gezien moet men zorgen dat de gemiddelde samenstelling van de porto 10 jaar is. Zo kan men een assemblage maken van porto van 12 jaar en 8 jaar of van 15 jaar en 5 jaar, zolang de som van datalles maar op 10 jaar komt (is hier wat simpel uitgelegd. Het zit wel iets complexer in elkaar). Bij Caves Messias ligt dat anders: 10 jaar is 10 jaar, en dat voor alles wat op dat moment gebotteld wordt.

Deze porto is samengesteld uit 5 verschillende druiven: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz en Tinta Cao. De gisting wordt onderbroken door toevoeging van een soort huisgestookte brandy. Door de toevoeging van alcohol stopt de spontane gisting. Daardoor zijn er nog heel wat suikers uit de originele geplukte druiven nog niet omgezet in alcohol. Niet verwonderlijk dat de restsuikers hier zeer hoog liggen (ongeveer 8 keer zo hoog als de ondergrens voor een demi-sec bubbel), maar noodzakelijk om van deze port een echte topper te maken.

De porto wordt altijd aangeboden in een geschenkverpakking.

 

Vleminckx Geplaatst op 9 Maart 2016 at 10:43

Mooie prijs kwaliteit. Zelf ben ik een grote portoliefhebber en mag het voor mij ook nog iets meer zijn, maar dan betaal je ook een pak meer. Deze porto heeft voor mij het perfecte evenwicht tussen de te betalen prijs en de gekregen kwaliteit. Zal bij mij altijd in de kast staat.

5 sterren gebaseerd op 1 beoordelingen Uw review toevoegen
Toevoegen
Gebruik komma's om tags te scheiden.
You are using a really old version of
Internet Explorer, click here to upgrade your browser.
x