La Mascota Opi Cabernet Sauvignon
La Mascota is in al zijn wijnen heel vooruitstrevend. Deze 100% Cabernet Sauvignon wordt met de hand geplukt, ontsteeld en 25 dagen lang gegist in inox tanks. Daarna volgt 6 maanden vatrust op een combinatie van Franse en Amerikaanse eik (vaten van 220 liter).
Heel verrassend aan deze cabernet sauvignon is dat het één is met een heel rijke gamma smaken en geuren. Je kan aan deze wijn blijven ruiken en herkent telkens wel iets nieuw! In de mond zet deze wijn rond aan. Deze Cabernet is een krachtige, gebalanceerde wijn met een mooie, kruidige, gestructureerde middellange afdronk.
Als je er eten wilt bij combineren, zorg voor een mooi stukje goed gekruid vlees, een stukje lam of pittige en vooral kazen van de harde soorten.
Oosprong: Mendoza, Argentinië
