Historiek:
De productie van wijnen is een familietraditie voor Domingos Alves de Sousa: zijn vader (Edmundo Alves de Sousa) en grootvader (Domingos Alves de Sousa) waren al wijnbouwers in de Douro. In tegenstelling tot wat men zou verwachten, had Domingos Alves de Sousa aan het begin van zijn professionele activiteit een andere carrière. Maar na zijn diploma Burgerlijk Ingenieur te hebben behaald, kon hij de dubbele aantrekkingskracht (van het land en het bloed) niet langer weerstaan, en verliet zijn activiteit in 1987 om zich exclusief te wijden aan de verkenning van de "Quintas" (landgoederen) die hij van zijn familie erfenis ontving en aan andere eigendommen die hij later verwierf, waar hij een nauwkeurig werk van verzamelen en reorganiseren van de wijnstokken uitvoerde.
Gedurende vele jaren leverde hij enkele van de beroemdste en meest prestigieuze havenbedrijven zoals Ferreira en Borges Wines. Maar de problemen die de sector eind jaren tachtig troffen, leidden ertoe dat de familie de tot dan toe gevolgde modellen in vraag stelde. En dit was het keerpunt. Domingos Alves de Sousa wendde zich tot de waardering van de "restjes" van de Portwijn (zoals het destijds werd beschouwd), wat betekent, de Douro-wijnen, tot dan toe traditioneel vergeten in relatie tot de "gulle wijn" (Port).
Concluderend een aantal ervaringen met verschillende druivensoorten, werd het geselecteerd degenen die bleek te zijn meer geschikt om de beste wijnen van D.O.C. Douro te produceren, en met hen werd geproduceerd en gelanceerd op de markt, in het midden van 1992, dat het zou zijn eerste wijn: Quinta do Vale da Raposa witte 1991. Al snel had het de aandacht van wijnliefhebbers en verdiende het de beste referenties. Het was het begin van een spoor vol met successen die tot op de dag van vandaag kwamen, en nog steeds met veel te geven.
Domein Val da Raposa:
Gelegen direct na Quinta da Gaivosa, is het bijna moeilijk om de twee eigendommen van elkaar te scheiden. Waar het een eindigt begint het ander. De bijeenkomst vond plaats aan het einde van de jaren tachtig toen Domingos Alves de Sousa de 18 ha van de Quinta do Vale da Raposa verwierf. In 1991 was het het podium voor de eerste stappen in de productie van wijnen D.O.C. Douro met een witte wijn die al snel de aandacht van wijnliefhebbers had en de beste referenties verdiende. Een dergelijk feit toonde de waarde van de Gaivosa's Slopes terroir (naam waaronder de zone bekend staat) en herkende al het werk dat er werd ontwikkeld.
