Château de Chacenay, in de Vallée d’Arce, gaf zijn naam aan deze champagne “Chassenay d’Arce”. De wijngaarden zijn sinds 1956 gevestigd in de gemeente Ville-sur-Arce, op de grensgebieden van Champagne en Bourgogne, op de Côte des Bar. Pinot Noir is er het meest vertegenwoordigd (90% van de productie), hetgeen de wijnen hun subtiele karakter geeft. Ook bij deze champagne is de samenstelling 60% Pinot Noir en 40 % Chardonnay.
Expressieve, elegante en frisse neus met kruidige en bloemige tonen (linde, acacia) die honingzoete nuances combineren met aroma's van geel fruit.
Levendige en frisse aanzet,subtiele combinatie van Pinot Noir en Chardonnay, elegant zoutgehalte, aroma's van geel fruit en acaciahoning; harmonieuze afdronk
Een maestro voor het aperitief maar ook bij een carpaccio van Sint-Jakobsschelpen, een vis in saus, een geitenkaas, zelfs met een niet te zoet nagerecht of gewoon om een maaltijd op de mooiste manier af te sluiten
Oorsprong: Frankrijk, Champagne
