Vignoble Alain Jaume Châteauneuf-du-Pape - Le Miocène

Nog niet gewaardeerd | Schrijf je eigen review
Vignoble Alain Jaume
€ 29,79 Incl. btw

Huidige jaargang: 2018

Op voorraad

70% grenache noir, 20% syrah, 10% mourvèdre

Een neus van rijp rood fruit (kers) en een kruidig boeketsmaak: In de mond stevig maar zijdezacht en elegantie met een jong karakter. Dit geeft een Chateauneuf du Pape in een verfijnde stijl...

Rijping in inox deels tanks en op nieuwe houten vaten...

De perfecte begeleider van wildgerechten, rood vlees, vleesgerechten in rijke sauzen en sterke kazen. Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild...

Tip! Laat deze wijn gedurende 20 tot 40min genieten van lucht doormiddel van een wijnkaraf... Bewarening: 2 à 10 jaar (minstens)

Wijngaarden Alain Jaume: meer dan 155 hectare in bio in de zuidelijke Rhône: Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Vacqueyras, Côtes du Rhône.

Oogst: kleine rendementen: 30 à 40 hl/ha naargelang de druivensoort, dit om goed uitgebalanceerde en geconcentreerde wijnen te verkrijgen. Wijnkelder: vinificatie onder thermoregulering, in open inox vaten. Hierdoor is afzonderlijke vinificatie per perceel mogelijk, en het vergemakkelijkt het onderdompelen van de pellen (schilletjes) tijdens de gisting. De rijping vindt ondergronds plaats: de Grenache in betonnen cuves, en de Syrah en de Mourvèdre gedurende 1 à 4 jaar in houten vaten.

Voorstelling: In 1826 besliste Mathieu Jaume om wijnstokken te verbouwen in Châteauneuf-du-Pape. Sedertdien zet de familie Jaume al verschillende generaties lang het werk van wijnbouwer verder. Odile en Alain Jaume breiden in 1979 de familietraditie verder uit met de oprichting van het Domaine Grand Veneur. De wijnkelder vind je bij het buitenrijden van Orange.  Elk terroir, elke assemblage heeft zijn unieke karakter. Vanaf nu wordt de huisstijl Alain Jaume duidelijk aangeduid op het etiket, om zo alle wijnen van het huis met elkaar te verbinden.

Frankrijk, Côtes du Rhône

 

 

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Je beoordeling toevoegen
Toevoegen
Gebruik komma's om tags te scheiden.
You are using a really old version of
Internet Explorer, click here to upgrade your browser.
x