Cuvée Ruffus - Chardonnay Brut

100% Chardonnay

De Belgische trots der schuimwijnen is ongetwijfeld Vignobles des Agaises. Met hun Cuvée Seigneur Ruffus scheren ze al jaren hoge toppen. Terecht trouwens..

Een geel-goude schijn met fijne pareling in het glas. Een fijne neus van getoast brood, groene appeltjes en wit fruit. Een ragfijne, elegante fruitigheid in de mond (overwegend gele en witte vruchten) aangevuld door de frisse mineraliteit die zo typerend is voor deze wijn. De mineraliteit komt voor uit de krijt en kalksteen die hier in de terroir terug te vinden is, iets wat zelden voorkomt in België!

De ietwat drogere wijn ondergaat gedurende 12 maanden een tweede gisting in de fles, waardoor de aromatische intensiteit ontwikkelt. Top product van Belgische bodem.

Dit jaar bekroond met goud op de Chardonnay du monde 2021! Dit op de 28e editie te Bourgogne... 

België, Crémant de Wallonië