• Druif: Chardonnay
• Foodpairing: Breed inzetbaar bij verschillende rijke maaltijden van vis met botersauzen, wit vlees, lam en vederwild. Perfecte begeleider van een rijke kaasschotel...
• Wijn: Zachte en rijke tot licht vette wijn, mooi uitgebalanceerd met een zekere complexiteit door de houtlagering en opvoeding sur lie. P/K een geweldige hout gerijpte chardonnay!
• Aanbevolen: schenk deze rijke chardonnay op een 8 tot 10°, 5 à 10 min vooraf tot de koeling halen...
• Extra: De wijn is vernoemd naar Juan de Juanes, een toonaangevende Renaissance schilder uit Font de la Figuera.

De wijn krijgt een houtlagering op vaten van 225l, waarvan 5 maanden 'sur lie' (gistcellen)

Spanje, Valencia