Deze 2015 is, in tegenstelling met 2014 (4% Semillion), 100% Sauvignon Blanc. De geplukte druiven werden met de hand gesorteerd en heel voorzichtig geperst tot een rijkelijke "druivenjus" die gegist heeft in inox tanks. De gistresten zijn 7 maanden aanwezig gebleven vooraleer de wijn gefilterd en gebotteld werd.
Alle percelen worden apart behandeld en gevinifieerd om achteraf de meest perfecte wijn te kunnen samenstellen.
Oorsprong: Zuid-Afrika, Western Cape, Constantia
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Uw review toevoegen
