100% Petit Verdot

De Petit Verdot is een druif die altijd interessant is. Jarenlang werd deze in de Bordeaux gebruikt om wijnen af te werken, zelden of nooit in monocepages. Deze druif was het peper en het zout om assemblages op punt te brengen.

Bij Korta Wines hebben ze deze Petit Verdot weliswaar tot een hoger niveau gebracht door alle goede karaktertrekken optimaal naar voor te brengen. De wijn rijpt minimum 12 maanden op houten vaten en daar gebeurt het. Op het etiket staat vermeld "Barrel Selectes", wat zoveel wil zeggen dat bij de volledige rijping van de wijn, enkel de vaten ("Barrels") worden geselecteerd die perfect voldoen aan de hoge verwachtingen. Donker rijp fruit, elegant karakter met florale en kruidige toetsen. Aanvullend met zachte houttoetsen als vanille en chocolade. Afsluitend met een fijne zuurtegraad en volle afdronk..

Zeer mooi prijs/kwaliteitsverhouding en breed inzetbaar voor food pairing!

Chili, Sagrada Familia - Lontue Valley