La Nit de les Garnatxes - Slate

100% Garnacha op leisteen, 100% terroir!

Capcanes is een spaanse bodega maar ook een dorpje in het Montsant gebergte dat zich als een croissant rond de Priorat appellatie begeeft. 

Het gebergte bepaalt het speciale karakter van de priorat wijnen maar laat de DO Montsant ook toe om gelijkaardige wijnen te maken (op basis van grenache op leisteen), met dit verschil dat Montsant wijnen ook op hogere plateaus gemaakt worden met soms een iets lichtere en toegankelere wijn als resultaat. Montsant heeft ook een diversere ondergrond (leisteen, zand, leisteen, klei). 

Innovatie is een andere pijler onder dit wijnhuis. Zo lanceerde het onder het label La Nit de les Garnatxes vier garnacha-cuvées die elk op een ander terroir werden geteeld, en die worden verpakt in een papier waarop in stripvorm de authenticiteit van de wijn wordt uitgelegd aan de consument. De vier terroirs zijn zand, klei, leisteen en kalksteen. In plaats van die drui- venorigines te blenden, vinifiëren en bottelen wij elke garnacha binnen zijn eigen terroir. Eerlijk, ik denk niet dat het begrip terroir ooit al zo tastbaar was in het glas.

Intensieve kersenkleur; dit is een echt complexe wijn met een hoge minerale smaak en balsamico aroma.

Accepteert alle soorten kip, vlees en wild. aanbevolen voor de krachtigere gerechten!

Deze wijn zit standaard verpakt in een mooi papieren omhulsel, ideaal cadeau!

Spanje, Montstant