100% Tempranillo
Druiven afkomstig van wijngaarden op kalkbodems uit San Vicente de la Sonsierra, noord-Ebro aan het noordelijke einde van Rioja. 25-80 jaar oude wijnstokken met een beperkte productie en kleine druiven. Las Ginebras ligt in een sober bergklimaat. Afkomstig van 3 verschillende wijngaarden aangeplant in 1985, 1935, 1990.
12 maanden in kleine eiken vaten & 12 flessenrust
Zeer intense donkere schakeringen, met violette tinten. Aroma's van vers rood fruit zoals framboos en braambes, violet met subtiele eucalyptus, zoethoutstokje en minerale toetsen. Tonen van de rijping in Franse en Amerikaanse eik licht geroosterd. Een brede, elegante en zachte mond, met een fijne zuurgraad. afsluitend met een rijke en lange afdronk.
Ideale begeleider van verschillende vlees en wild soorten, gegrild of stoofpotten...
Spanje, Rioja
