Pinotage

Druiven: Pinotage, Viognier

Dit M.A.N. verhaal begint bij drie vrienden. Ze hadden het idee om een wijn te maken met een goede kwaliteit, excellente waarde en een coole verpakking. Als naam voor hun wijn namen ze de initialen van hun 3 echtgenotes, Marie, Anette en Nicky. Zo legden ze aan hen uit dat het voor hen was dat ze elk weekend druk bezig waren met wijn. It’s for you zeiden ze. Bosstok refereert naar de wijngaarden die gelegen zijn in bosrijk gebied. De wijnranken bevinden zich laag bij de grond en geven hierdoor slecht een lage opbrengst. De druiven hebben hierdoor echter wel een hoog concentraat. De MAN Vintners Pinotage wordt na de oogst 5 dagen gegist in roestvrijstalen tanks. Ongeveer een vijfde van de wijn wordt 15 maanden gerijpt op Amerikaans eiken. Bij deze Pinotage is een wat Viognier aan de blend toegevoegd om het aroma expressiever te maken.

Smaakprofiel: Dit is een modern gemaakte pinotage met een hint van kaneel in de neus en volle body van rode bessen en cranberry.

Wijn & Gerecht: Deze wijn is lekker bij, maar zeker niet beperkt tot rood vlees, kip, en kruidige gerechten.

Zuid-Afrika, Coastal Region