• Druif: 100% Primitivo
• Foodpairing: Begeleider van rijke gerechten op basis van tomatensaus of stoofpotten, kruidige en gegrilde gerechten. Maar ook uniek bij een chocolade dessert met bv aardbeien!
• Wijn: Zwoele neus met het typisch zuiders karakter van rijp tot gestoofd fruit. Intense aroma's van rijpe kersen & pruimen... Een houtrijping van 4 maanden geeft zachte houttoetsen als chocolade typische kruidig karakter. Fijne zuren zorgen voor een mooie balans samen met soepele tannines. Een rijke wijn met een zachte maar volle afdronk. 'Een echt zuiders bommetje'

DOC Primitivo di Manduria is een voor wijnliefhebbers iets bekendere appellatie uit Apulië, op het schiereiland Salento, vlakbij Lecce. Niet alleen is deze DOC in oppervlakte een van de grootste van Apulië, het is ook het visitekaartje van de regio

VIVINO TOPPER: gemiddeld 4.2

Italië, Puglia, Manduria