Tijdens de vele kookmomenten in de Wine Trading Factory komen we vaak mooie producten tegen om in de keuken aan de slag te gaan. Deze selectie zout uit Italië wordt in de Wine Trading Factory intens gebruikt voor hun zuivere smaak.
Dit zout wordt gewonnen voor de kust van de Middellandse Zee in het zuiden van Italië in natuurparken of natuurreservaten. Zeewater wordt gericht door een uitgebreid systeem van kanalen, naar gedeeltelijk eeuwenoude bekkens geleid. De wind en zon laat de zoutconcentratie geleidelijk stijgen en het zout begint te kristalliseren. Daarna kan het zout met speciaal gereedschap worden geoogst.
Dit zout werd verder op smaak gebracht met een fijne kruiden om de pasta af te werken "à la arrabiata" (ajuin, tomaten, knoflook, rood pepertje, parmezaan).
Oorsprong: Italië
Dit zout wordt gewonnen voor de kust van de Middellandse Zee in het zuiden van Italië in natuurparken of natuurreservaten. Zeewater wordt gericht door een uitgebreid systeem van kanalen, naar gedeeltelijk eeuwenoude bekkens geleid. De wind en zon laat de zoutconcentratie geleidelijk stijgen en het zout begint te kristalliseren. Daarna kan het zout met speciaal gereedschap worden geoogst.
Dit zout werd verder op smaak gebracht met een fijne kruiden om de pasta af te werken "à la arrabiata" (ajuin, tomaten, knoflook, rood pepertje, parmezaan).
Oorsprong: Italië
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
Je beoordeling toevoegen
