Vignobles Bodillard Saint-Amour

100% Gamay

Saint-Amour is een cru uit de Beaujolais, de zuiderlijke regio's van de Bourgogne. Saint-Amour ontleent zijn naam aan de Romeinse legionair Sanctus Amor die anno 286 in het Zwitserse Saint-Maurice-en-Valais aan een bloedbad ontsnapte. Een pastoor in Saint-Amour zorgde ervoor dat de cru tot de status van appellation promoveerde en dat het bijhorende predikaat werd overhandigd.

Deze levendige, fijne en evenwichtige wijn is robijnrood van kleur en heeft alle aroma's van de gamay behouden. Saint-Amour is zacht en harmonieus. Hij wordt geserveerd op 13°C en gaat goed samen met orgaanvlees en gevogelte. Lichte jaargangen worden het beste jong gedronken, maar als het weersverloop gunstig is geweest dan smaakt een twee tot drie jaar oude Saint-Amour des te beter.

Frankrijk, Beaujolais