Menu
0
Meer dan 20 jaar ervaring
Voor 16 uur besteld? Volgende werkdag verstuurd.
Er wordt ook gratis verstuurd
3 winkels onder één dak

Mosselen, tips voor foodpairing onderaan de pagina

Dignitat Cava Brut
Dignitat

Cava Brut

Spanje, Penedès
€9,75
Conca d'Oro Prosecco Superiore DOCG  'Zero Dosage'
Conca d'Oro

Prosecco Superiore DOCG 'Zero Dosage'

Italië, Conegliano Valdobbiadene
€14,50
Klein Constantia Estate MCC
Klein Constantia Estate

MCC

Zuid-Afrika, Constantia
€23,95
Le Petit Noir Sauvignon Blanc
Le Petit Noir

Sauvignon Blanc

Frankrijk, Pays d'Oc
€6,85
Bodegas Emina Sauvignon Blanc
Bodegas Emina

Sauvignon Blanc

Spanje, Rueda
€8,25
MAN Muller's Valley White
MAN

Muller's Valley White

Zuid-Afrika, Coastal Region
€7,95
Korta Winery Irune Blanco
Korta Winery

Irune Blanco

Chili, Lontué Valley
€8,25
Giocato Pinot Grigio
 

Giocato Pinot Grigio

Slovenië, Primorj
€9,58
Feudo di Santa Tresa Rina Ianca Grillo Organic
Feudo di Santa Tresa

Rina Ianca Grillo Organic

Italië, Sicilië
€9,75
Sale -10%
Domaine de l'Herré Quintessence
Domaine de l'Herré

Quintessence

Frankrijk, Côtes de Gascogne
€10,25 €9,23
Allram Weingut Grüner Veltliner Strassentaler
Allram Weingut

Grüner Veltliner Strassentaler

Oostenrijk, Kamptal
€11,25
Allram Weingut Riesling Strassentaler
Allram Weingut

Riesling Strassentaler

Oostenrijk, Kamptal
€14,45

Om uw mosselmoment compleet te maken heb je natuurlijk een lekker glaasje wijn nodig, hiervoor zorgen wij met veel plezier!

Mosselen kennen verschillende bereidingen van klassiek in witte wijn tot provencale, room etc… Toch blijft de all time favorite de klassieker in witte wijn geserveerd met frietjes en mosselsaus. Hier geld één gouden regel op het vlak van foodparing met wijn: eenvoud siert!

Wijn en mosselen:

Eenvoud siert, maar wat houdt dit nu in op vlak van welke type wijn je best verkiest?

Ga vooral voor pure, frisse witte wijnen. Dit kan gaan van beendroog en strak tot wijnen die frisheid combineren met een aangename fruitigheid en een licht volume door bv rijping ‘Sur lie’.  Wat ‘sur lie’ betekent? Dat de wijn-in-wording na zijn gisting niet direct naar een ‘schone’ tank of vat werd overgepompt, maar een tijdje op zijn gistbezinksel of sedimenten bleef rijpen. Met als resultaat extra volume en complexiteit. Dit is geen rijping op houtenvaten! Deze laatste bewaar je beter voor andere culinaire bereidingen dan mosselen. Wijnen opgevoed op hout en mosselen kan je beter vermijden…

Wist je dat de kweek van onze zeeuwse mosselen een proces is van maarliefst 2 jaar vooraleer deze in jouw mosselpot belanden? Reden genoeg om extra te genieten!

Welke wijn komt er op jouw tafel te staan naast een goed gevulde kom mosselen? Ontdek onze keuze’s geselecteerd door onze huis sommelier.

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal incl. btw:€0,00

Product filters

Prijs
Min: €0
Max: €25
Wijnhuizen
  • Bekijk meer